牛牛是一种传统的中国棋类游戏，也称为“二牛”、“牛牛棋”或“翻牛牛”。游戏的目的是将两个牛放在棋盘的交叉点上，通过交换棋子，把两个牛都放到交叉点上，使得两个牛的鼻子都是向对方，最后被对方吃掉的牛则投降认输。
以下是牛牛游戏的基本玩法说明：
1、游戏棋盘：游戏棋盘为16行16列的正方形，黑方和白方各执一方，共有64个棋子。
2、棋子放置：将两个牛放在棋盘的交叉点上，两个牛的鼻子必须向对方，且不能在同一行、同一列或同一对角线上。
3、交换棋子：每次下棋时，玩家可以选择交换任意两个棋子，使得两个牛的位置发生变化。
4、吃掉对方牛：当有一个牛被吃掉时，游戏结束。
5、胜利条件：在游戏结束后，如果双方的牛都在对方的棋盘上，则对方胜利；如果双方的牛都没有在对方的棋盘上，则自己胜利。
6、失败条件：如果自己将一个牛放到了对方的棋盘上，或者将对方的一个牛放到了自己的棋盘上，则游戏失败。
7、规则解释：在游戏过程中，如果有玩家想要交换棋子，其他玩家必须在允许的情况下同意。如果一方将一个牛放到了对方的棋盘上，或者将对方的一个牛放到了自己的棋盘上，则游戏结束，该玩家失败。
8、游戏技巧：牛牛游戏需要玩家对棋盘的位置和棋子的移动有深刻的理解。玩家可以通过观察对手的行动，猜测对手的意图，从而更好地掌控游戏。
牛牛游戏是一种有趣的棋类游戏，不仅可以锻炼玩家的思维能力，还可以增进玩家之间的友谊。